La nutrición durante la infancia es un determinante crítico de la salud a corto y largo plazo, influyendo no solo en el crecimiento físico, sino también en el desarrollo neurocognitivo y la prevención de enfermedades crónicas. En este contexto, la jornada se plantea como un espacio de actualización profesional bajo el lema: “Un recorrido por la nutrición infantil de la prevención al tratamiento”.
La necesidad de esta jornada presencial se sustenta en los siguientes pilares temáticos y desafíos actuales:
- Abordaje de Patologías Emergentes y Complejas: El aumento en la prevalencia de trastornos gastrointestinales y alérgicos requiere un conocimiento profundo sobre el diagnóstico y manejo del SIBO (Sobrecrecimiento Bacteriano del Intestino Delgado), el uso clínico de probióticos y el tratamiento integral de la APLV (Alergia a la Proteína de la Leche de Vaca).
- Intervenciones Nutricionales Especializadas: La medicina nutricional moderna incorpora herramientas como la dieta cetogénica para usos clínicos específicos y la suplementación basada en evidencia y casos clínicos concretos. Es fundamental que los profesionales de la salud dominen estas estrategias para personalizar los tratamientos según las necesidades de cada paciente. La Nutrición en el Contexto Socio-Digital: La promoción de hábitos saludables enfrenta hoy el desafío de la era digital. Es imperativo analizar cómo el entorno tecnológico impacta en la conducta alimentaria y el estilo de vida de los niños para desarrollar estrategias de prevención efectivas que involucren a la familia y al entorno.
- Interdisciplinariedad como Eje Central: La complejidad de la nutrición materno-infantil demanda la colaboración estrecha entre pediatras y licenciados en nutrición. El encuentro presencial facilita el intercambio de experiencias clínicas y fortalece las redes de derivación y trabajo conjunto entre estas especialidades.
Objetivos
Objetivo General: Actualizar a los profesionales de la salud en las tendencias y herramientas clínicas más recientes de la nutrición infantil, promoviendo una visión integral que abarque desde la promoción de hábitos saludables hasta el tratamiento de patologías específicas con un enfoque interdisciplinario.
Destinatarias/os
Médicos, Médicos generalistas, Médicos clínicos, Médicos nutricionistas, Licenciados en Nutrición. Enfermeros y otros profesionales de la salud.
Encuentro presencial
16/10/2026
de 12 a 18 h
Cuerpo académico
Muniategui Julieta Carmela (Directora)
Bonetto Virginia (Co-directora)
- Med Viviana Buiras
- Med Ana Caballero
- Med. Virginia Bonetto
- Med Luciano Manassero
- Med. Analía Cabrera
- Lic. Florencia Ricciuti
- Lic. Julieta Muniategui
- Med Leonor Dominguez
Costos y formas de pago
Ex alumnos: $25000
Público general: $50000
Consultas
posgradonutricionunr@gmail.com
