La nutrición deportiva es un campo en constante crecimiento que se ha vuelto esencial para el rendimiento óptimo de los atletas y la promoción de un estilo de vida saludable. La intersección entre la medicina y la nutrición permite abordar de manera integral las necesidades nutricionales específicas de los deportistas, considerando no solo su rendimiento físico, sino también su salud general. La nutrición deportiva involucra fundamentalmente conocimientos sobre alimentos y nutrientes, y también sobre fisiología, bioquímica y psicología del deporte.
La alimentación adecuada es fundamental para maximizar el rendimiento deportivo. Los nutrientes desempeñan un papel crucial en la recuperación, la prevención de lesiones y la mejora del rendimiento, así como también previene enfermedades crónicas no transmisibles relacionadas con la inactividad y los hábitos alimenticios inadecuados.
Una nutrición adecuada adquiere particular importancia en la infancia y adolescencia, ya que favorece el crecimiento y desarrollo del aparato locomotor, generando beneficios en aparatos y sistemas desde lo fisiológico, inmunológico, psicológico y social. El campo de la nutrición está en evolución permanente debido a los avances científicos y tecnológicos, por lo que esta formación permite a los estudiantes estar al tanto de las últimas investigaciones y tendencias, asegurando que su práctica se base en evidencia científica actualizada y de profesionales idóneos en la materia.
Objetivos
Generales
- Brindar herramientas para asesorar a deportistas sobre cómo mantener una salud óptima a lo largo de sus carreras, con una mirada integral del deportista desde la infancia hasta la adultez, contemplando las distintas etapas de su desarrollo y crecimiento, permitiendo así lograr el máximo potencial.
- Formar profesionales capacitados en aplicar la nutrición en el deporte y la actividad física, proporcionando conocimientos y habilidades para evaluar, planificar e implementar estrategias nutricionales personalizadas para deportistas y personas activas.
- Analizar diferentes enfoques sobre métodos de evaluación integral del deportista, composición corporal, evaluación de la ingesta alimentaria, análisis bioquímicos, alimentación en atletas con dietas especiales, para así optimizar su máximo potencial.
- Proporcionar conocimientos adecuados para analizar la composición de los alimentos y su impacto en la salud y el rendimiento físico. Estudiar las necesidades nutricionales en diferentes tipos de deportes y modalidades.
Específicos
- Conocer los principios básicos de la nutrición y su aplicación en el deporte.
- Evaluar y analizar la composición corporal y el estado nutricional de los deportistas a través de diferentes métodos de evaluación (cineantropometría, bioimpedancia, densitometría, etc.), lectura crítica de resultados.
- Planificar e implementar dietas y planes de alimentación personalizados para deportistas y personas activas, contemplando edades, género, tipo de deporte, posición dentro del juego, gustos y preferencias, otras actividades deportivas y laborales, rutinas y hábitos, entre otras.
- Entender la relación entre la nutrición y el rendimiento deportivo, incluyendo la recuperación, la prevención de lesiones y la importancia de la hidratación.
- Conocer las últimas tendencias y avances en la nutrición deportiva a través de bibliografía actualizada.
- Desarrollar habilidades para trabajar en equipo con otros profesionales del deporte, como entrenadores, médicos, fisioterapeutas, nutricionistas, preparadores físicos, kinesiólogos, fisiatras, psicólogos.
- Aplicar la ética y la responsabilidad en la práctica profesional de la nutrición deportiva.
Destinatarias/os
Médicos, residentes de especialidades médicas vinculadas al deporte, licenciados en nutrición, psicólogos, kinesiólogos, profesores de educación física, entrenadores, preparadores físicos, deportistas y otros profesionales del deporte con título universitario o de nivel superior.
Carga horaria / Duración
Carga horaria total: 200 h
2 encuentros por mes
Fecha de inicio
17/03/2026
Cuerpo docente
- Med Virginia Bonetto
- Med Bruno Fain
- Med Santiago Kweitel
- Med Gustavo Simonti
- Med. Inés Balducci
- Med Daniel Maggliano
- Ps. Salome Glez
- Lic. Gabriel Fantuzzi
- Lic. Fernando Luna
- Lic. Cecilia Martinelli
- Lic. Sofia Muntane
- Lic. Silvina Tosticarelli
Costos y formas de pago
Valor inscripción:
Docentes : $80.000
Público general $100.000
Extranjeros: u$d 200
Fecha de inscripción desde: 1/11/25 hasta: 16/03/26
Valor cuota:
5 cuotas de $ 120.000 y 5 cuotas de $ 150.000
Aumento del valor de la cuota 15% por pago luego del 10 de cada mes.
Cuota Extranjeros: 250 dólares
Valor del pago total: $ 1.500.000. Extranjeros: u$d 2000
Informes e inscripción
nutriciondeportivaunr@gmail.com
